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Ernährung
Geflügel-Asia-Pfanne
Zutaten150 g Chinesische Nudeln 1 Prise(n) Salz und Pfeffer 300 g Putenbrust 300 g Möhren 2 Stk. Paprika (gelb und rot) 3 Stk. Lauchzwiebeln 1 Stk. Knoblauchzwiebel 1 Stk. Ingwer (walnussgroß) (alternativ: Pulver) 1 Stk. Chilischote 4 EL Erdnussöl 50 g Erdnüsse, ungesalzene 4 EL Sojasoße 4 EL Limettensaft 2 EL Koriander, frisch Zubereitung 1. Nudeln nach Anweisung kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Fleisch und Möhren in Streifen, Paprika und Lauchzwiebeln fein schneiden. Knoblauch und Ingwer hacken. Chili entkernen und hacken. 2. 2 EL Öl erhitzen, Fleisch datrin anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen. EL ÖL im Bratfett erhitzen, Knoblauch, Ingwer, Chili und Erdnüsse darin andünsten. Möhren, Paprika und Lauchzwiebeln zufügen, unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Limettensaft würzen. Nudeln und Fleisch unterheben und erwärmen. Koriander hacken und darüber streuen. Hinweis: Die Informationen dürfen auf keinen Fall als Ersatz für professionelle Beratung oder Behandlung durch ausgebildete und anerkannte Ärzte angesehen werden. Der Inhalt von shg-schwerin.info kann und darf nicht verwendet werden, um eigenständig Diagnosen zu stellen oder Behandlungen anzufangen. |
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